５月のレッスン

いつも定期的に通ってくださるベテラン生徒さんにメロンパンレッスンをしました。まわりはザックザクのクッキー生地、中はしっとりふんわりの自信作のメロンパン。ランチ試食は、４月と同じくカジキの香草パン粉ソテー。

菓子生地は翌日でもしっとりと美味しい中種法で。時間がかかりますが味はとびっきりなので、おすすめの製法。

まるめの基本もばっちりの生徒さんなので、可愛く美味しくできて花丸レッスンでした（*^_^*）